1、負責新產品的開發及老產品的改進,組織對新產品的小試、中試,並對實驗結果組織品嚐測試,對反饋信息科學處理,做出正確的調整;
2、負責製訂半成品、成品及原輔料質量驗收標準和成品等級標準,熟悉國家有關法律法規、行業準則及質量體係規範。
3、協助生產過程中的技術質量事故的分析,並提出相應的解決方案;
4、負責工藝的編寫和培訓;
5、食品相關專業畢業,對食品行業及國家、地方產品政策有一定的了解,有強烈的責任心和較強的抗壓能力,敢於接受新挑戰;具備較強的獨立解決問題的能力。

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