一、崗位職責
1、主導烘焙熱加工類產品（現烤類、預包裝麵包、常溫蛋糕、幹點及月餅）的研發打樣。
2、負責產品SOP標準（配方及工藝流程、關鍵控製點）製定。
3、負責產品轉產前量產能力測試，組織開展產品生產工藝及流程的培訓並落地。
4、負責全公司範圍內的烘焙類技術及生產員工的專業技能培訓。
5、負責研發用各類設備及工器具的清潔、維護及保養管理。
二、任職要求
1、30-45歲，學曆不限，身體健康，至少5年以上烘焙企業資深麵包師工作經驗，研發崗位至少2年以上工作經驗，持有麵包技師或高級技師資格證者優先；
2、熟練掌握中式幹點、酥點、甜麵包、丹麥麵包、歐法式麵包、各類吐司等熱加工品類的生產工藝，具備自主研發能力及經驗，且新品市場認可度高，熟練掌握烘焙類設備及工具的使用、維護與保養的常規知識和技能。
3、熟悉烘焙理論及相關產品的實操製作工藝， 能獨立熟練地製作麵包、蛋糕、幹點、月餅、等各類中西式產品；.
4、熱愛本職工作，有團隊合作精神，具備良好執行能力和團隊合作精神, 有積極進取心態 ；5、具備高效的團隊工作認知，嚴謹的技術執行標準，具有較強的服務意識，食品安全、衛生意識佳；
6、性格樂觀開朗，具有較好的親和力。
三、工資待遇
試用期：崗位工資10000元
轉正後：崗位工資+績效工資11000-20000元，五險一金
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