溫嶺市億豐餐飲管理有限公司

培訓內容

津市牛肉粉培訓品種： 

香辣牛肉（粉、麵） 

牛雜牛腩（粉、麵） 

麻辣牛肉（粉、麵） 

紅燒排骨（粉

、麵） 

虎皮雞蛋（粉、麵）

培訓過程

牛肉粉實際操作內容

1.牛肉麵（粉）等的原料
、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類

，香辛料包的選材、配方、配比及煨製。

3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的製作

4.牛肉麵（粉）等主料及配料的全部製作流程。

5.學員實踐學習牛肉麵的製作工藝及流程。 

6.根據學員地域不同和學員要求，調製出適合當地味型的麵(粉)。

7.複習製作技術
，獨立完成產品的製作。

8.反複實踐操作,熟練操作流程。

9.多種開胃菜的製作方法。

培訓時間

不限製學習時間。包教包會
，學會為止。一般2--4天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

培訓費用

活動優惠價：1200 元   包含技術轉讓費、學習資料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。