蘇州聚味廂餐飲管理有限公司

培訓 燒烤 麻辣燙 鹵菜 包子 早點 涼皮 手抓餅 電話：189 126 102 24 蘇州聚味廂小吃培訓：專業的特色小吃培訓機構 
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（一）、燒烤培訓:各種燒烤製作培訓
，燒烤技術、燒烤原料、烤肉串、烤生蠔 烤魷魚、烤素菜等技術。

（二）、鹵菜培訓：做鹵菜的香料認識，鹵料包配製。產品加工等技術

（三）、麻辣燙培訓:正宗四川麻辣燙技術。麻辣燙的製作原理
、麻辣燙產品加工。

（四）、精武鴨脖培訓:武漢鴨脖子。香料的製作，鴨脖的加工處理。各種素菜加工。

（五）
、蘇式湯麵培訓:蘇式湯麵製作技術，蘇式湯麵所用原料加工
；蘇式湯麵各種口味製作等。

（六）、沙縣小吃培訓:正宗沙縣小吃技術保學會，蒸餃、餛鈍
、鹵味、燉湯、炒粉、炒麵等技術學會為止

（七）、酸辣粉培訓:教做重慶酸辣粉‘香料配製及底料炒製、酸辣粉技術等。

（八）、砂鍋培訓:各種砂鍋開店技術。、各種砂鍋碼子燒製方法、砂鍋菜類加工。砂鍋品種分類等。

（九）、烤鴨培訓:培訓北京烤鴨、南京烤鴨、啤酒烤鴨、脆皮烤鴨等技術。

（十）

、拉麵培訓:牛肉拉麵製作技術，培訓正宗甘肅蘭州拉麵的製作。湯料。及拉麵辣椒油’

（十一）、涼皮培訓：陝西涼皮製作技術，涼皮香料配製。涼皮辣椒油製作等技術。聚味廂小吃培訓：電話:189 126 102 24

(十二)
、肉夾饃培訓：肉夾饃技術屬於陝西西安肉夾饃製作小吃。各種肉夾饃製作技術學習。

(十三)
、豆腐腦培訓：豆腐腦技術屬於早餐小吃項目，包學會。

(十四)、胡辣湯培訓：胡辣湯的調製及配料和工藝。

(十五)、烤魚培訓：川味烤魚、魚料加工。香料配製。烤魚工藝等技術

(十六)
、鐵板魷魚培訓：鐵板燒經典小吃，海鮮類鐵板燒。

(十七)
、小龍蝦培訓:江蘇盱眙十三香小龍蝦技術，技術不保留，包教會。

(十八)
、過橋米線培訓：雲南小吃過橋米線。技術包學會。

(十九)、桂林米粉培訓：桂林小吃技術

、 各種調料製作，米粉加工，湯料製作等。

(二十)、鐵板豆腐培訓：鐵板豆腐和鐵板魷魚一樣是街頭流行小吃。我們教鐵板豆腐的加工及專有調料製作 。

(二十一)、開心花甲培訓：開心花甲粉`製作程序及醬料和香料操作程序和配方.技術正宗包教包會.是目前市場非常流行的特色小吃。

（二十二）、包子培訓:培訓各種早點包子技術，麵團發製、餡料加工 蒸製工藝。

（二十三）
、雞蛋灌餅培訓：雞蛋灌餅地方特色麵食製作品種，麵團及醬料的製作和保存。

 (二十四)、醬香餅培訓:醬香餅的醬料製作、醬香餅麵團發製‘醬香餅批量生產製作工藝。

(二十五)、公婆餅培訓 ：土家公婆餅風味，培訓麵團
、餡料、醬料、等製作技術。

（二十六）、重慶小麵培訓：川味麵精華，哨子及湯料熬製
，麵條製作工藝。

（二十七）、海鮮麵培訓：各種海鮮麵製作、各種海鮮麵湯料配比熬製。

（二十八）、烤麵筋培訓：西安烤麵筋製作技術
，麵筋調料，麵筋製作。麵筋及調料批量 生產。

 (二十九)

、鴨血粉絲培訓：金陵鴨血粉絲製作，調料

、粉絲、辣椒油
、鴨血粉絲湯等製作培訓

（三十）
、重慶火鍋培訓：四川火鍋技術、火鍋底料炒製技術、火鍋兌鍋技術、各種火鍋主料批量製作及保存技術。

（三十一）
、廣東腸粉培訓：廣東小吃腸粉技術，粉漿調製、醬料調製
、鹵汁熬製等技術。

 (三十二)

、現磨豆漿培訓：早餐技術現磨豆漿製作技術培訓，各種口味現磨豆漿的製作及用料。

（三十三）、奶茶培訓：夏季時尚冷飲製品、奶茶、果味奶茶、絲襪奶茶

、咖啡、巧克力、刨冰
、冰沙、冰淇淋

、奶昔等技術培訓。

（三十四）、淮南牛肉湯培訓：正宗安徽淮南牛肉湯製作技術。香料及熬湯技術。牛肉粉絲湯
，牛肉麵、牛雜湯。 （三十五）
、雜糧煎餅培訓：山東雜糧煎餅技術
，包教包會，學會為止。

（三十六）、生煎包培訓：蘇式生煎包技術
，麵團製作。餡料拌製、火候掌握。

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