河南明正清真食品有限公司(以下簡稱明正食品)成立於1996年，是一家以清真醬鹵牛肉製品為主、傳承“二十一代世家醬鹵”的牛肉世家文化和“做好每一塊牛肉”的初心，集研發、生產、銷售於一體的實體企業。目前，明正食品擁有標準化廠房3.2萬平方米，設計年產能6000噸，為太康縣及周邊居民提供了400個～600個就業崗位。
2021年(nian)，明(ming)正(zheng)食(shi)品(pin)實(shi)施(shi)綜(zong)合(he)車(che)間(jian)升(sheng)級(ji)改(gai)造(zao)及(ji)擴(kuo)建(jian)項(xiang)目(mu)，在(zai)傳(chuan)統(tong)醬(jiang)鹵(lu)牛(niu)肉(rou)製(zhi)品(pin)生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，增(zeng)設(she)牛(niu)肉(rou)類(lei)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)的(de)生(sheng)產(chan)和(he)加(jia)工(gong)，擴(kuo)大(da)食(shi)品(pin)研(yan)發(fa)創(chuang)新(xin)、質量品控檢驗以及食品技術人才培訓等一係列相關配套設施，引進國內先進自動化生產加工、包裝等設備，打造成集食品研發、生產、品控於一體的現代化綜合型食品加工企業。
按照發展規劃，未來3年，明正食品將投資打造規模化的肉牛養殖、食品加工全產業鏈集群項目，構建“從源頭到餐桌”的清真牛羊肉製品“一站式垂直”全程產業鏈，從為消 費者提供優質食材原料延伸到直接提供預製半成品和成品的清真牛羊肉肉食供應鏈，打造多元化中央廚房及休閑肉製 品深加工集成園區。項目完成後，明正食品將擁有全產業鏈的肉牛養殖、鮮凍品精分割、傳統醬鹵、調理食材、預製 菜、牛肉休閑零食、鮮鹵牛肉零售等功能，涵蓋線下的商超、便利、傳統批發渠道和線上的傳統電商、社區團購、短 視頻直播等全方位的複合渠道。
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