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公司1991年成立,依據自有資源,製定了前瞻性的長期發展戰略,始終堅持以科研為核心,緊緊圍繞食品領域展開科研及市場運作。
科研實力 係列食品乳化劑開發及應用
1991年起,通過近六年的自主研發,形成了多項科研成果,開發出七大係列40多種乳化劑及品質改良劑產品,廣泛應用於麵製品、乳製品、肉製品品質改良領域,已具備8000噸的年生產能力,成為國內最大的食品乳化劑研發及生產企業。
小麥產業鏈 完善中國小麥產業鏈應用科研體係
1998年公司率先將食品乳化劑推廣應用於我國製粉行業,並通過全方位技術服務,為製粉行業改善麵粉品質、開發專用(供)粉提供針對性的解決方案,同時對小麥、麵粉、麵製食品品質進行深入研究,通過提出麵粉五大組分概念、明確澱粉在中國傳統麵製主食的主導作用、建立小麥—麵粉—麵製食品對應關係數據庫,逐步完善我國小麥產業鏈的應用科研體係,在科研方麵已達到國內前沿水平。
理論導向首倡並推動中國傳統主食產業化
2000年起公司結合多年對小麥產業鏈各環節的科研、市場及理論基礎,在國內首倡並推進中國傳統麵製主食產業化。2004年組建河南省麵製食品工程研究中心,成立麵製主食機械研究所,以饅頭為切入點,展開品質、工藝、設備研究並進行大量的市場調研與市場實踐,運用前沿學科技術提升傳統產業,引領我國麵製主食科研及產業開發。
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