我們公司擁有自己的有機農場，占地13000畝，由於不用化肥，改用有機肥，小麥產量驟減四五成，用化肥畝產在500公斤至700公斤之間，用有機肥僅產300至400公斤。“產量減少僅是一個很小的方麵，用工成本上升才是大頭。”劉(liu)靜(jing)說(shuo)，用(yong)有(you)機(ji)肥(fei)比(bi)用(yong)化(hua)肥(fei)費(fei)工(gong)費(fei)力(li)得(de)多(duo)。同(tong)時(shi)，不(bu)用(yong)農(nong)藥(yao)改(gai)用(yong)生(sheng)物(wu)製(zhi)劑(ji)殺(sha)蟲(chong)，成(cheng)本(ben)也(ye)要(yao)成(cheng)倍(bei)上(shang)升(sheng)。最(zui)後(hou)，不(bu)加(jia)任(ren)何(he)添(tian)加(jia)劑(ji)，又(you)要(yao)保(bao)證(zheng)有(you)機(ji)麵(mian)粉(fen)好(hao)看(kan)好(hao)吃(chi)，就(jiu)隻(zhi)能(neng)精(jing)選(xuan)小(xiao)麥(mai)，放(fang)棄(qi)色(se)澤(ze)不(bu)好(hao)的(de)麵(mian)粉(fen)。“有機麵粉產量有限也是售價高的原因之一。”劉靜說，要生產有機麵粉，首先要有經過有機認證的土地種植小麥。很多土地，此前用了化肥、農(nong)藥(yao)，土(tu)壤(rang)出(chu)現(xian)板(ban)結(jie)現(xian)象(xiang)，很(hen)難(nan)通(tong)過(guo)有(you)機(ji)認(ren)證(zheng)。此(ci)外(wai)，企(qi)業(ye)也(ye)要(yao)通(tong)過(guo)有(you)機(ji)認(ren)證(zheng)，才(cai)能(neng)加(jia)工(gong)出(chu)有(you)機(ji)麵(mian)粉(fen)，而(er)我(wo)國(guo)通(tong)過(guo)認(ren)證(zheng)的(de)企(qi)業(ye)數(shu)量(liang)也(ye)是(shi)有(you)限(xian)的(de)，山(shan)東(dong)隻(zhi)有(you)一(yi)兩(liang)家(jia)，全(quan)國(guo)也(ye)不(bu)超(chao)過(guo)10家。
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