調味料研發工程師

1
、新品研發與配方優化：負責複合調味料（主要為方便麵和醬包和粉包中原料的論證）的新品論證、配方設計、工藝開發及樣品製作。

2
、研究市場趨勢與消費者需求

，開發健康化、功能化的創新產品。優化現有產品配方與工藝，提升口感
、穩定性及成本效益。

3、技術轉化與生產支持：負責將實驗室小樣或廚師版本轉化為可標準化、工業化生產的版本，完成產品的小試、中試、大(da)試(shi)及(ji)量(liang)產(chan)轉(zhuan)化(hua)。製(zhi)定(ding)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)流(liu)程(cheng)和(he)參(can)數(shu)，解(jie)決(jue)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)技(ji)術(shu)問(wen)題(ti)。確(que)保(bao)工(gong)廠(chang)進(jin)行(xing)試(shi)產(chan)
，確(que)保(bao)工(gong)藝(yi)可(ke)行(xing)性(xing)，並(bing)和(he)生(sheng)產(chan)一(yi)塊(kuai)解(jie)決(jue)現(xian)場(chang)生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)問(wen)題(ti)。

4
、合規與標準化。確保產品符合食品安全國家標準（如GB 2760）及企業內控標準，負責產品標簽審核。編製產品技術標準文件、工藝規程、研發報告
，並負責企業標準備案及食品批文申報。 

5、市場與技術對接：收集分析行業動態和競品信息，為產品線規劃提供依據。配合銷售部門對接客戶，完成定製產品的需求溝通、調試、打樣和技術支持。 負責產品的菜品應用及市場推廣指導
，提供專業的技術解決方案。 

6
、研發管理：參與製定項目研發預算，維護實驗儀器設備，做好技術資料的保密與歸檔管理。

7
、公司安排其他任務。

二、任職要求：

1、 學曆與專業：本科及以上學曆

，食品科學、發酵工程
、生物化學、應用化學等相關專業。注：對於在複合調味料行業有5年以上豐富研發經驗的資深人士，或擁有突出項目經驗者
，許多企業可適當放寬學曆要求。 

2、工作經驗：5年以上複合調味料研發工作經驗，能獨立完成配方設計、樣品製作及工藝製定。

3
、熟悉複合調味料的生產過程，具備成功的產品開發案例，有大型食品企業或知名餐飲企業研發經驗者優先。