調味料研發工程師

 一、崗位職責：

1
、新品研發與配方優化：負責複合調味料（主要為方便麵和醬包和粉包中原料的論證）的新品論證、配方設計、工藝開發及樣品製作。

2、研究市場趨勢與消費者需求

，開發健康化
、功能化的創新產品。優化現有產品配方與工藝
，提升口感
、穩定性及成本效益。

3
、技術轉化與生產支持：負責將實驗室小樣或廚師版本轉化為可標準化、工業化生產的版本，完成產品的小試
、中試
、dashijiliangchanzhuanhua。zhidingshengchangongyiliuchenghecanshu，jiejueshengchanguochengzhongdejishuwenti。quebaogongchangjinxingshichan，quebaogongyikexingxing
，bingheshengchanyikuaijiejuexianchangshengchanjishuwenti。

4、合規與標準化。確保產品符合食品安全國家標準及企業內控標準，負責產品標簽審核。編製產品技術標準文件、工藝規程、研發報告，並負責企業標準備案及食品批文申報。 

5、市場與技術對接：收集分析行業動態和競品信息
，為產品線規劃提供依據。配合銷售部門對接客戶，完成定製產品的需求溝通、調試、打樣和技術支持。 負責產品的菜品應用及市場推廣指導

，提供專業的技術解決方案。 

6、研發/生產管理：參與製定項目研發預算
，維護實驗儀器設備，做好技術資料的保密與歸檔管理。

7
、公司安排其他任務。

二、任職要求：

1、 學曆與專業：專科及以上學曆，食品科學等相關專業。注：對於在複合調味料行業有5年以上豐富研發經驗的資深人士，或擁有突出項目經驗者，許多企業可適當放寬學曆要求。 

2、工作經驗：5年以上複合調味料研發工作經驗，能獨立完成配方設計、樣品製作及工藝製定。

3、熟悉複合調味料的生產過程，具備成功的產品開發案例
，有大型食品企業或知名餐飲企業研發經驗者優先。