化驗員

食品化驗員工作職責

    1 負責化驗室的管理和各生產車間部門的銜接，對化驗室工作合理分工
，明確責任，嚴格把關，按時完成檢驗工作。
　　     2 負責按照化驗規則，組織化驗人員對肉類製品廠原輔料、半成品、成品和生產操作等方麵微生物、理化指標進行監測，檢驗並及時出據《檢驗報告單》。
　　     3 負責化驗室儀器
、設備的管理與維護

、保養工作。
　　     4 負責化驗室藥品、化學試劑
、危險品的管理工作。
　　     5 負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛生，保持地麵、牆壁、玻璃、門窗、工作台案及儀器
、設備的衛生清潔。