工作內容:
研究、開發新產品(發酵食品、飲料為主)食品。
研究行業的食品原料來源,開發動植物食品資源;
根據營養學和人體健康原理,利用各種天然資源和人造原料開發新型食品;
研究發酵食品、飲料、罐頭食品、烘焙食品等食品的營養衛生知識;
研究、設計食品加工工藝,並進行加工技術指導;
進行食品營養、衛生檢測和分析;
研究、開發食品包裝機械和材料;
研究、開發食品儲運養護技術並指導應用。
教育背景:
◆食品相關專業本科以上學曆。
經 驗:
◆3年以上相關工作經驗。
技能技巧:
◆具有係統的食品學、食品營養學知識理論;
◆掌握食品加工工藝,食品儲運養護工藝;
◆熟練使用食品工藝相關工具、儀器設備。

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