1.研究新菜式，做出一個配菜配料標準一體化；
2.熟悉現代化烹飪技術，利用真空技術，蒸炸煮烤等係列；
3.產品開發相關信息的搜集整理及分析，提出產品開發的新方向，新工藝等；
4.熟悉食品營養學；
5.產品改進，提出產品改進方案，對改進工作進行跟進，並對成果進行驗證；
6.負責產品研發相關文件的編製，整理及存檔；
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