1.負責公司普通食品、保健食品生產許可生產資質維護;組織普通食品、保健食品生產許可的延續、變更及備案工作。
2.負責公司新老產品企業標準(涉及時)的修訂、修改、維護和備案工作。負責針外部國家、省市級第三方檢查、抽樣對接工作。
3.負責ISO22000和HACCP質量管理體係認證和和維護工作;公司質量管理體係文件的維護和管理更新。
4.負責跟蹤食品領域涉及我公司物料、產品、行業等法律、法fa規gui更geng新xin的de檢jian索suo,發fa現xian與yu公gong司si現xian有you管guan理li體ti係xi要yao求qiu不bu一yi致zhi或huo依yi據ju新xin法fa規gui,需xu要yao企qi業ye調tiao整zheng公gong司si產chan品pin標biao簽qian標biao識shi和he公gong司si管guan理li要yao求qiu的de,第di一yi時shi間jian跟gen蹤zong並bing落luo實shi。
5.負責擬定公司物料進廠驗收的內控質量標準,負責擬定中間產品、成品合格出廠的內控質量標準,保障及時更新、有效;
6.配合委托方完成老產品的技術升級和新品的研發工作,包括產品組方、口感確認、物料供方選擇、原料合規性審查,標簽標識全部信息的整理、審核工作,保障食品標簽、標識合規。
7.負責擬定新產品、優化老產品加工工藝和產品績效,包括工時定額與損耗標準,持續進行公司產品成本優化。
8.負責新、老產品的工藝穩定性驗證、加速試驗驗證、產品試製、小批量樣品的驗證組織與實施工作,並跟蹤落實各階段的階段性總結。
9.負責從技術研發角度,推動供應商更新與儲備,按時、有序、保質完成。