單縣羊肉湯距今已有200多年的曆史,載入《中華名菜譜》,以其色白似奶,水脂交融,鮮而不膻,香而不膩,溫中散寒,開胃健脾而譽滿神州大地。
百(bai)壽(shou)坊(fang)羊(yang)肉(rou)湯(tang)選(xuan)用(yong)優(you)質(zhi)青(qing)山(shan)羊(yang)為(wei)原(yuan)料(liao),繼(ji)承(cheng)傳(chuan)統(tong)的(de)製(zhi)作(zuo)方(fang)法(fa),運(yun)用(yong)高(gao)新(xin)技(ji)術(shu)熬(ao)製(zhi)而(er)成(cheng),味(wei)道(dao)鮮(xian)美(mei),風(feng)味(wei)獨(du)特(te)。經(jing)北(bei)京(jing)營(ying)養(yang)源(yuan)研(yan)究(jiu)所(suo)分(fen)析(xi)鑒(jian)定(ding),含(han)大(da)量(liang)的(de)18碳I烯酸、鈣、鋅肉堿,營養豐富,強身健體。被譽為“中華名吃,湯食一絕”,享有“天下第一湯”的美譽。國家主席胡錦濤1999年來單縣視察黨建工作時,對百壽坊羊肉湯大加讚賞。