江西開元安福火腿有限責任公司

 江西開元安福火腿有限責任公司地處贛州西部，座落安福縣工業園區
，注冊資本2457.4147萬元，主要經營“安福火腿”生產

、加工、銷售，是一家以加工、流通為主業的有限責任公司。

安福火腿始於先秦
，盛於明清,具有2230多年的曆史。不但是中國三大名腿之一
，也是中國最早生產的傳統火腿。

現在公司占地總麵積達94畝，建築總麵積達35000平方米。自2010年產品新創“低溫醃製
，中溫失水

，高溫成熟，堆疊後熟”新工藝後
，經行業部門檢查，產品的“亞硝酸鹽”和“三甲胺氮”都低於國家標準，成為中國傳統火腿中唯一未檢出三甲胺氮和亞硝酸鹽的產品
，在中國“三大名腿”火腿企業中率先創新。產品在2010年被評為江西省暢銷產品、入選上海世博會名優特產品。2011年公司榮獲“全國食品工業優秀龍頭食品企業”稱號
；2012年榮獲江西省2011年度優秀科技新產品、江西省重點新產品、農業產業化省級龍頭企業和中國馳名商標四項證書。成為以優勢農產品“安福火腿”產業化催生縣域農業產業化的領航旗艦。公司本著“以服務三農為已任

，以增加農民收入為目的”的產業發展宗旨
，在通過打造知名品牌為前提的導引下，最終促成統一的品牌產業集群。

公司擬依托“安福火腿”品牌，全力打造成一家集屠宰
、加工
、技術開發

、火腿醃製、產(chan)品(pin)銷(xiao)售(shou)為(wei)一(yi)體(ti)的(de)農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化(hua)龍(long)頭(tou)企(qi)業(ye)。所(suo)以(yi)公(gong)司(si)對(dui)管(guan)理(li)人(ren)員(yuan)的(de)定(ding)位(wei)非(fei)常(chang)高(gao)
，總(zong)經(jing)理(li)為(wei)日(ri)本(ben)早(zao)稻(dao)田(tian)大(da)學(xue)信(xin)息(xi)生(sheng)產(chan)管(guan)理(li)係(xi)統(tong)研(yan)究(jiu)科(ke)的(de)博(bo)士(shi)
，具(ju)有(you)20多年中外企業的管理經驗。火腿醃製技師不但有我們安福本地世代相傳的師傅
，也有從浙江金華和雲南宣威請來的專家。公司90%的員工具有大專以上的學曆。

目(mu)前(qian)公(gong)司(si)的(de)三(san)期(qi)工(gong)程(cheng)已(yi)進(jin)入(ru)了(le)征(zheng)地(di)程(cheng)序(xu)。正(zheng)與(yu)持(chi)續(xu)領(ling)導(dao)台(tai)灣(wan)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)領(ling)先(xian)地(di)位(wei)的(de)老(lao)字(zi)號(hao)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)愛(ai)之(zhi)味(wei)食(shi)品(pin)有(you)限(xian)責(ze)任(ren)公(gong)司(si)冾(冾)談(tan)
，意(yi)向(xiang)總(zong)投(tou)資(zi)3600萬美元，建設一家年深加工火腿100萬條
，各類休閑食品7000噸的大型現代化食品產業園，計劃項目為2012年12月開始，2014年12月完成。