食品研發經理

崗位職責：
1、製定研發中心菜單/產品規劃，進行菜單研發工作
；
2、協調和支持加工廠F1產品的試製及全程工藝審核；
3、審核營運部菜單的配方和建議售價
、紙製菜單的核對工作；
4、對菜單/產品新品安排和協調門店或加工廠試樣，並出具試樣報告；
5
、配合集團ERP項目
，根據BOM反卷結果進行BOM調整及維護；
6
、完成研發模塊日常計劃、報告和總結等
；
7、跟進門店/網絡的質量反饋。

任職要求：
1、有三年以上餐飲連鎖研發工作經驗；
2、熟悉食品原輔料特性
，以及相應的法律法規；
3、具有食品開發研究工作經驗
，能夠獨立組織開發和新技術開發；
4、具備紮實的食品研發相關專業理論知識和較強的操作技能；
5、熟悉相關食品生產流程與工藝要求。