車間主任

（一）生產運營管理

1.  根據公司生產計劃
，製定車間月度
、周度
、日生產任務，合理分配生產資源（人員、設備、物料）
，確保果汁生產訂單按時
、按質
、按量完成。

2.  全程監控果汁生產全流程，包括原料預處理、榨汁、過濾、殺菌、灌裝
、包裝等關鍵工序
，及時發現並解決生產過程中的異常問題（如設備故障、物料短缺
、工藝偏差等），保障生產線平穩運行。

3.  嚴格把控生產效率，優化生產流程，減少生產損耗（如原料損耗
、能源損耗），降低生產成本，提升車間整體生產效益。

4.  負責車間生產數據的統計與分析
，包括產量
、合格率、損耗率、設備利用率等，定期向生產總監/廠長提交生產報表及運營分析報告。

（二）質量與安全管理

1.  嚴格執行食品安全相關法規（如GB 2760
、GB 7718等）及公司質量管理製度，監督車間人員落實生產過程中的質量控製要求，確保原料、半成品、成品符合質量標準。

2.  組織開展車間質量巡查，針對生產過程中出現的質量問題
，牽頭製定整改措施並跟蹤落實，防止不合格品流入下一道工序或出廠。

3.  負責車間安全生產管理，落實安全生產責任製，定期組織安全培訓（如設備操作安全、消防安全
、化學品使用安全等），排查車間安全隱患並及時整改，杜絕安全事故發生。

4.  監督車間人員嚴格遵守衛生規範，保持車間生產環境、設備
、工具的清潔衛生，符合食品生產衛生要求。

（三）團隊管理

1.  負責車間人員的日常管理，包括考勤、排班
、工作分配、績效考核等，營造積極向上的工作氛圍
，提升團隊凝聚力。

2.  組織開展車間人員的崗位技能培訓（如果汁生產工藝操作
、設備維護保養
、質量控製要點等）

，提升員工專業技能水平。

3.  關注員工思想動態，及時溝通解決員工工作中遇到的問題，保障員工合法權益，降低員工流失率。

4.  協調車間與其他部門（如品控部、采購部
、倉儲部

、銷售部等）的工作銜接，確保生產環節順暢。

（四）設備與物料管理

1.  負責車間生產設備的日常管理

，監督設備維護專員做好設備的巡檢、保養

、維修工作，確保設備正常運行，延長設備使用壽命。

2.  跟蹤車間生產物料的使用情況，合理控製物料消耗，避免物料浪費，及時上報物料短缺或質量問題。

3.  協助倉儲部做好物料的入庫、出庫及庫存管理工作，確保生產物料供應及時、準確。

（五）其他工作

1.  嚴格執行公司各項規章製度，落實上級交辦的其他生產管理相關工作。

2.  參與公司生產工藝改進、新產品試生產等工作，提出合理化建議。

二、任職要求

1.大專及以上學曆，食品科學與工程、生物工程、機械製造、生產管理等相關專業優先。

2.3年以上食品行業生產管理經驗
，至少1年以上果汁或飲料行業車間主任/生產主管崗位經驗
，熟悉果汁生產全流程（原料預處理、榨汁、殺菌
、灌裝等）者優先。

3.具備豐富的生產線管理

、質量控製、設備維護、團隊管理經驗，能獨立解決生產過程中的複雜問題。

4.  熟悉食品生產相關法律法規及質量標準（如GB 2760

、GB 7718等），掌握食品生產衛生規範。

5.  熟悉果汁生產設備（如榨汁機
、殺菌機、灌裝機
、封口機等）的操作原理及維護保養要點。

6.  具備較強的生產計劃製定、生產調度、成本控製、數據分析能力。

7.  熟練使用基礎辦公軟件（如Word、Excel、PPT）
，能完成生產報表的統計與分析。

8.  持有健康證
，能適應車間工作環境及倒班（如兩班倒
、三班倒）需求。